鸡蛋糕制作方法和配料_鸡蛋糕制作方法及比例
十分生活网 2023-07-07 10:43:58
(资料图片)
1、材料：蛋黄、细砂糖、色拉油半勺、牛奶勺、低筋面粉、泡打粉半勺、盐半勺、蛋清、酒石粉三分之一勺、细砂糖。
2、练习：
3、将烤箱预热到华氏温度；蛋黄加糖搅拌至变白，加入一勺色拉油搅拌至均匀；加入牛奶，搅拌均匀；面粉、泡打粉和盐一起过筛，轻轻搅拌均匀；将鞑靼粉加入蛋白和泡沫中，然后慢慢加入糖和泡沫，直到变硬；将蛋黄和蛋白糊混合均匀；刮入可移动圆形模具中，
4、轻敲使表面光滑，放在烤箱下烘烤铃铛；烘烤后取出倒扣，待完全冷却后脱模。
